Palm yağı yani palmiye yağı, adından da anlaşılacağı gibi palmiye bitkisinden elde ediliyor. Düşük maliyetli ve dayanıklı olduğu için rağbet görüyor. Katı bir yağ. Rengi kırmızı olduğu için yüksek ısıda rafine ediliyor ve genellikle makine yağı, dizel / biyodizel üretiminde kullanılıyor. Günümüzde ise neredeyse pek çok hazır paketlenmiş gıdalarda ve fastfoodlar da bulunuyor.
Dünya üzerinde palm yağını elde edebilmek için milyonlarca hektar alan yok ediliyor. Aynı zamanda bu üretim iklim değişikliği, hava kirliliği ve toprak erezyonlarına da sebep oluyor. Bugün AB'de palm yağı kullanan firmaların ürünlerinde bunu belirtmesi için yasa çıkarıldı. Fakat bazı ülkeler hala bunu belirtmiyorlar. Sumatra kaplanı, sumatra fili, sumatra gergedanı, borneo fili ve gergedanı da zarar gören hayvanlar arasında yer alıyor.
Tüm bunların yanı sıra palm yağı elde edebilmek için orangutanlar da katlediliyor. Sumatra kaplanı, sumatra fili, sumatra gergedanı, borneo fili ve gergedanı da zarar gören hayvanlar arasında yer alıyor. Palm yağı için katledilen araziler, hayvanların yaşam alanlarının yok olmasına da sebep oluyor. Ve bu gidişle de türleri yok olma tehlikesi ile karşı karşıya kalıyor.
Peki vücudumuza zararı ne?
Isıtılmış palmiye yağı kan basıncını yükseltiyor, yüksek tansiyona sebep oluyor ve kolestrol seviyesini ciddi ölçüde arttırıyor. Ayrıca hem toksik hem de kanserojen bir madde. Bu sebeple kısa vade de olmasa da ortalama bir uzun vade de ciddi sağlık sorunları ile karşılaşmak kaçınılmaz olacaktır.
- Dondurmalar
- Şekerlemeler
- Paketlenmiş ekmekler
- Bazı markaların çikolata, bisküvi ve şekerleri
- Hazır olan hemen tüm gıdalar
- Fastfoodlar
- Makyaj malzemeleri ( özellikle rujlar, parlatıcılar )
- Biyolojik yakıtlar
- Şampuanlar
- Sıvı deterjanlar ve sabunlar
belli miktarda palm yağı içermektedir.
Bu sebeple özellikle gıdalarda aldığınız paketlerin mutlaka arka açıklamasını okumanızda fayda var. İçindekiler kısmında "bitkisel yağ (ayçiçek, palm yağı)" şeklinde bir açıklama görebilirsiniz. Bu ürünleri lütfen satın almayın, tüketmeyin, kullanmayın.
Ve ayrıca;
Ve ayrıca;
- Vegetable Oil
- Vegetable Fat
- Sodium Laureth Sulfate
- Sodium Lauryl Sulfate
- Sodium Dodecyl Sulphate (SDS or NaDS)
- Palm Kernel
- Palm Oil Kernel
- Palm Fruit Oil
- Palmate
- Palmitate
- Palmolein
- Glyceryl Stearate
- Stearic Acid
- Elaeis Guineensis
- Palmitic Acid
- Palm Stearine
- Palmitoyl oxostearamide
- Palmitoyl tetrapeptide-3
- Steareth -2
- Steareth -20
- Sodium Kernelate
- Sodium Palm Kernelate
- Sodium Lauryl Lactylate/Sulphate
- Sodium Lauryl Sulfoacetate
- Hyrated Palm Glycerides
- Sodium Isostearoyl Lactylaye
- Cetyl Palmitate
- Octyl Palmitate
- Cetyl Alcohol
- Palmityl Alchohol
gibi ifadeler de ürünün palm yağı içerdiğini gösteren bir diğer uyarandır.
Hızlı, pratik ve lezzetli bir şeyler yiyeceksiniz diye hem hızlıca sağlığınızdan olmayın hem de başka hayvanların neslinin tükenmesine de sebep olmayın.
Sağlıklı bir hafta olsun..
Sevgiler xx
Yorumlar
Yorum Gönder